Z oreški učenje nič več tako trd oreh
Mnogi so prepričani, da je uživanje oreškov koristno za naše možgane. Obsežna študija iz Harvardske univerze je dokazala, da je prehranjevanje z oreški močno povezano z daljšo življenjsko dobo. V študiji je sodelovalo več kot 100.000 ljudi, in ugotovljeno je bilo, da imajo ljudje, ki so imeli oreške na jedilniku vsak dan, zmanjšano tveganje kroničnih bolezni, vključno s srčno žilnimi boleznimi in sladkorne bolezni tipa 2.
Vendar vsi oreščki niso enaki. Med njimi so kar bistvene razlike, vsaj kar se tiče njihove koristi za naše zdravje.
Oreh
Orehi so najboljši orešek za vaše možgane. Imajo visoko koncentracijo DHA, omega 3 maščobne kisline. Za DHA so dokazali, da ščiti zdravje možganov pri novorojenčkih, izboljšuje kognitivno zmogljivost pri odraslih in preprečuje ali upočasnjuje kognitivno propadanje. Ena študija je celo dokazala, da imajo matere, ki dobijo v nosečnosti dovolj DHA, pametnejše otroke, ki so kasneje na testih bolj spretno reševali probleme. Četrt skodelice orehov zagotavlja skoraj 100 % priporočenega dnevnega odmerka DHA.
Dodatne raziskave so pokazale, da imajo ljudje, ki imajo v svoji prehrani veliko orehov in orehovega olja, v mirovanju nižji krvni tlak kot tudi nižji tlak ob odzivih na stres.
Mandeljni in lešniki
Gre za dva najbolj koncentrirana vira vitamina E, ki sta nam na voljo. Vitamin E upočasnjuje s starostjo povezano kognitivno propadanje. V eni študiji so udeleženci, ki so prejemali vitamin E, izboljšali statistično in klinično v merjenju spomina in govora, medtem ko tisti, ki so prejemali placebo, niso kazali izboljšav. Četrt skodelice mandljev ali lešnikov predstavlja skoraj polovico potrebne dnevne količine vitamina E.
Arašidi
Arašidov še niso preučevali kot za možgane koristno hrano, vendar obstaja dober razlog, da jim še kako koristijo. Arašidi vsebujejo veliko niacina (pol skodelice zadošča za 50 % dnevne potrebe po niacinu). Študije so povezale pomanjkanje niacina s kognitivnim propadanjem in Alzheimerjevo boleznijo. Obstajajo tudi preliminarne raziskave, ki kažejo, da arašidi lahko pomagajo pri preprečevanju Parkinsonove bolezni.
Drugi oreščki, kot so pekanov in indijski oreh ter kostanj so pogosto na seznamih zdravju koristnih živil. Četudi raziskav na to temo še ni.
Oreški so kalorično zelo bogati. A ni strahu, da bi se zaradi njih zredili. Raziskave so pokazale, da ljudje, ki redno jedo oreščke tehtajo manj, kot tisti, ki jih ne.
